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遊麺人~東海ラーメン食べある記~

やば麺



やば特麺

大須のお店が閉店していることを知らず行ってしまったので、その足でテルミナ店へ。
店舗に着くと誰もお客さんはいない。あまり美味しくないのか?心配になった。
「やば特麺」を注文してみると温泉たまごが付いていた。スープはあっさりの鶏がらベース。

店主に聞いてみると豚骨も使用しているとの事。さっそくスープを啜ってみると見た目どおりのあっさり。また無化調と言う事ですっきりした味わい。しかし旨味が足らないのではと思ってしまうくらいあっさり。

麺はオーソドックスなストレート細麺は程良い噛み応えがある。気になる点は浮いた油がベトベトして後味が悪い。
チャーシューは硬くもなく柔らかくもなく食感は良い。メンマも油っこさを感じ食べ辛い。
今度は温泉たまごを入れて麺と絡めて食べてみるがあまり美味さを引き立てるまでもなく期待には応えられなかった。
もし今度来る時はつけ麺を食してみることにしよう。

感謝の気持ちを込めて、81杯目のごちそうさま!

おすすめ度/donburi2donburi2donburidonburidonburi

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