遊麺人~東海ラーメン食べある記~

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和仙堂


つけ麺

丸の内の桜通りから1本北に入った細道にある『和仙堂』へ。

つけ麺を注文してから料理提供までの時間がかなり長く感じた(30分ぐらいか)。

これだけ待ったお腹も減り、運ばれてきた麺とつけダレに期待を寄せる。つけ汁に麺をくぐらせすすると、麺は柔らかめ。もう少しコシのある麺かと思っていたが、もちもち感は感じられる。

強い鰹の香りが特徴的なつけダレだが、やはり麺とトッピング類の良さが消されてしまっている気がしてならない。

最後はペロっと平らげてしまったが、もう一工夫欲しいところだ。

感謝の気持ちを込めて、240杯目のごちそうさま!

おすすめ度/donburi2donburi2donburi2donburi2donburi2
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