遊麺人~東海ラーメン食べある記~

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薩摩


味噌ラーメン

刈谷市の『薩摩』へ。

前回の「薩摩ラーメン」は微妙なところだったが、「味噌ラーメン」はどうだろう?と考えながら注文。

暫くして目の前へ運ばれきたので、早速スープを一口。・・・薄い。待っている間に湯切りの様子を見ていたが、どうも切り方が甘いように見えた。出鼻をくじかれたようで残念だ。

麺は中太のストレート麺。前回同様もちもちとした食感は好印象だが、もっと縮れている方がこのスープには合うのではないだろうかと思う。チャーシューも同様でバラ肉ロールタイプ。しっかりとした味わいがある。

最後はにんにくを大量投下。麺ともやしを一緒に口へ運び、何とか完食。

感謝の気持ちを込めて、167杯目のごちそうさま!

おすすめ度/donburi2donburi2donburidonburidonburi
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