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遊麺人~東海ラーメン食べある記~

豚そば ぎんや


つけそば(全のせ)

北区の『ぎんや』へ。

長い間つけそばを食べていなかったので、久しぶりにつけそば(全のせ)を注文。

待つこと10分ほどでラーメンが登場。早速一口だけスープをすする。口の中に魚介と豚の風味が広がり、コシがありやや太めの麺にも負けない力強さを感じる。

炙りチャーシューは香ばしく、煮卵もトロトロで穂先メンマは相変わらずコリコリした触感が心地よい。トッピング類も美味しくあっという間に完食。

食べた後に大盛りにしておけば良かったなぁと思い少し残念な気になってしまった。

感謝の気持ちを込めて、227杯目のごちそうさま!

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