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遊麺人~東海ラーメン食べある記~

薩摩


薩摩ラーメン

刈谷市の『薩摩』へ。

席に着き店名を掲げた「薩摩ラーメン」を注文。暫く待って丼が目の前へ。

最初に気付いたのは、丼からごま油らしき良い香り。スープをすすってみると豚骨の臭みはなく、適度な濃厚さが窺える。若干ながら塩辛いかなと感じ、食べる人で好き嫌いが分かれそうだ。

豚骨でもちもちとした食感の中太麺を使用するのは、鹿児島ラーメンならでは。2枚乗せられたチャーシューはバラ肉のロールタイプ。

箸で突付くだけで崩れてしまうくらいトロトロしている。モヤシと一緒に食べると、肉の味とモヤシのシャキシャキ感が合わさって結構いける。

麺が少し緩く感じたものの、値段を考えればまずまずといったところ。

しかし、次回また来て何か違うものを食べようという気にまではならなかった。

感謝の気持ちを込めて、114杯目のごちそうさま!

おすすめ度/donburi2donburi2donburidonburidonburi
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